料理家さんに教わった アイディアレシピ

料理家さんに教わった アイディアレシピ 料理家さんに教わった アイディアレシピ

コンセプト

料理研究家・フードコーディネーターの「土井 小百合さん」が考案したアイディアレシピをご紹介します。香り芽本舗の製品で、簡単でおいしくて栄養たっぷりな1品を。一緒に食べる大切な人を思いやる、優しいレシピができました。

レシピへの想い

日本人には身近で馴染み深い海藻。低カロリーで、ミネラルが豊富、脂質は少なく、ヨウ素をはじめカルシウム・カリウム、マグネシウム、鉄等のミネラル、そして食物繊維がたくさん含まれています。
ビタミンも多く含まれ、抗酸化作用を持つ色素成分も含み、健康や美容・ダイエットと様々な効果が期待できる海藻を、簡単に毎日の食卓に取り入れられるように、ふりかけやスープの簡単アレンジ料理レシピにしました。調味料代わりにも使えて、とっても便利です。忙しい毎日でも、健康や美容には気づかいたい、その想いが “おいしい”ひと皿になるように、管理栄養士の視点をプラスした栄養素や食材を組み合わせ思わず作りたくなるワンポイントなどを載せました。
おいしく、健康や美容の維持に役立ち、効果を発揮してくれると思います。

料理家 土井小百合さん プロフィール

料理家 土井小百合さん 写真
料理家 土井小百合さん 写真
管理栄養士・料理研究家・食結企画代表 土井小百合

病院・大学で管理栄養士として、さまざまな業務をこなし、その間や後、和食・洋食・中華・イタリ ア料理・韓国宮廷料理などを各国の人や専門のシェフから学ぶ。 現在は縁結びの国から、食と縁を結ぶお手伝いをし「食結企画」を主宰。 企業へのメニュー提案、コラボレシピ、商品開発、フードスタイリング、飲食店プロデュース、山陰の食材発信、執筆活動、講演会、セミナー講師など幅広くコンサルタントを行う。 プロデュースした商品は多数全国で販売されている。

香り芽本舗の製品でパパっと簡単・栄養満点!レシピ一覧

  • じゃことわかめ入り卵焼き

    01 ちりめん入わかめふりかけレシピ じゃことわかめ入り卵焼き レシピを見る

  • わかめ入りペペロンチーノ

    02 ちりめん入わかめふりかけレシピ わかめ入りペペロンチーノ レシピを見る

  • 3種類のきゅうりとわかめのしそ風味浅漬け

    03 しそわかめレシピ 3種類のきゅうりとわかめのしそ風味浅漬け レシピを見る

  • ひじき入り簡単チャーハン

    04 しそ入ひじきふりかけレシピ ひじき入り簡単チャーハン レシピを見る

  • ちりめんとひじきチーズトースト

    05 ちりめん入ひじきふりかけレシピ ちりめんとひじきチーズトースト レシピを見る

  • 野菜とわかめの具沢山中華風卵スープ

    06 和風わかめスープレシピ 野菜とわかめの具沢山中華風卵スープ レシピを見る

  • 茶碗蒸し

    07 芽かぶ入和風わかめスープレシピ 茶碗蒸し レシピを見る

  • 豆乳わかめスープ

    08 芽かぶ入和風わかめスープレシピ 豆乳わかめスープ レシピを見る

  • さけとわかめの簡単炊き込みご飯

    09 釜めし風わかめごはんレシピ さけとわかめの簡単炊き込みご飯 レシピを見る

  • ばら干しのりとアボガド チョレギ風サラダ

    10 ばら干しのりレシピ ばら干しのりとアボガド チョレギ風サラダ レシピを見る

健康的にダイエットするには? わかめで、美しく

わかめサラダの写真

「海の野菜」とも言われるわかめは、食感や味わいなどが美味しいだけではなく、ヘルシーで栄養豊富。毎日の食事にも取り入れやすい、女性に嬉しい食材です。

たっぷりのビタミン群を含有しており、
お肌をきれいにするビタミンA、B2は皮膚や粘膜の細胞を健康にしてくれます。

また、甲状腺ホルモンの原料となり髪や皮膚の健康を保つ「ヨウ素」や、
お腹の調子を整えたりコレステロールや血圧を下げたりする効果が期待できる
食物繊維の一種「アルギン酸」、
海のなかで育つことからミネラル分も豊富です。

食物繊維が豊富なので、ダイエット中の方にもぴったりの食材です!